Dyniowe jesienne smaki

W sezonie jesiennym w USA produkty o smaku dyniowym stają się ogólnokrajowym szaleństwem. Często okres ten nazywany jest „sezonem pumpkin spice”. Trend ten zaczyna się około września i trwa do Święta Dziękczynienia, a smak pumpkin spice jest charakterystycznym aromatem tej pory roku.

Co zaczęło się od kawy Pumpkin Spice Latte, spopularyzowanej przez Starbucks na początku lat 2000, przerodziło się w kulturowy fenomen.

Kluczowym smakiem „pumpkin spice” nie jest sama dynia, ale raczej mieszanka przypraw korzennych, takich jak cynamon, gałka muszkatołowa, imbir i goździki. Smak ten przywołuje uczucie komfortu i nostalgii związanej z jesienią, Świętem Dziękczynienia oraz chłodniejszą pogodą. Jest także mocno kojarzony z klasycznym amerykańskim deserem, jakim jest ciasto dyniowe.

Smak pumpkin spice może mieć wiele różnych produktów. Oprócz wcześniej wspomnianej kawy, są to przeróżne wypieki (muffiny, pączki, ciastka, chleb, czy nawet bajgle i crossainty). Oprócz tego można znaleźć płatki śniadaniowe, batony, popcorn, a nawet precle o smaku pumpkin spice. Do tego dochodzą przeróżne słodycze i desery (czekoladki, lody, a nawet cukierki). Oczywiście nie może zabraknąć alkoholi o smaku pumpkin spice, np. piwa, whisky czy rumu. Niektóre firmy eksperymentują z dyniowymi chipsami czy serkiem kremowym o smaku dyniowym.

Co ciekawe można spotkać nawet kosmetyki o zapachu pumpkin spice, np. balsamy do ciała. A jeśli chcemy, żeby w naszym domu pachniało dynią, możemy kupić świece o zapachu dyniowym.

Trend na „wszystko o smaku pumpkin spice” jest zarówno celebrowany, jak i czasami lekko wyśmiewany. Dla niektórych to przyjemny sezon dla innych wszechobecność tego smaku może być przytłaczająca. Niemniej jednak jest to duża część amerykańskiej kultury jesiennej i nie zanosi się na to, by trend ten szybko się skończył.